詹賽軍

最近在整理家裡陽台的時候，發現「盆中盆」這個種植方式真的超級好用！特別是對於我們這種住在都市、空間有限的小家庭來說，簡直是綠手指的救星。簡單來說就是把小花盆放在大花盆裡，不僅能節省空間，還能讓植物長得更好，下面就跟大家分享我的使用心得～

先來看看盆中盆的幾個實用優點：

我自己最愛用盆中盆來種香草植物，像是迷迭香、薄荷這些。因為它們的根系不會太深，用中型塑膠盆當內盆，外面套個白色陶瓷盆，放在廚房窗台邊既美觀又實用。每次煮菜時隨手摘幾片新鮮香草，那種幸福感真的無法形容！

說到材質選擇，304不鏽鋼的盆中盆組合特別適合放在廚房。像洗碗槽旁邊放一組，內盆可以當瀝水籃，外盆接水，洗完的碗盤直接瀝乾超順手。前陣子在家樂福看到一組加厚款的才賣754元，CP值超高，馬上就手刀購入了。

如果是種觀葉植物的話，推薦用無孔的中型花盆當外盆。像金錢樹這種需要保持濕潤但又怕積水的植物，用盆中盆的方式種植，可以隨時把內盆拿起來檢查土壤濕度。我家的金錢樹自從改用這個方法後，葉子變得超翠綠，連來家裡做客的朋友都問我是怎麼養的。

什麼是盆中盆？台灣人最愛用的廚房小物解析，最近在各大賣場和網購平台超夯！其實它就是一個可以疊放在水槽裡的小盆子，讓你在洗菜、解凍或瀝水時更方便。台灣主婦們愛它的原因很簡單——廚房空間小，這種設計不佔位又能多功能使用，根本是小宅救星啊！

盆中盆通常是用耐用的PP塑料或不鏽鋼製成，邊緣會有特殊卡榫設計，可以穩穩掛在水槽邊緣。最棒的是它底部有排水孔設計，洗好的蔬菜水果直接拿起來就能瀝水，不用再另外找濾網或瀝水籃。而且現在很多款式還附贈小砧板，切完菜直接推到旁邊盆子裡，整個備菜流程超流暢！

現在市面上盆中盆的款式越來越多，有些還會做雙層設計，上層瀝水下層接水，完全就是為台灣小廚房量身打造。我個人最推有防滑底座的款式，放在流理台上切東西時比較穩，不會滑來滑去很危險。還看過有人在盆中盆裡放濾網，變成三層結構，洗米時直接過濾雜質，只能說台灣人的廚房智慧真的很厲害！

價格方面從百元到千元都有，建議新手可以先買基本款試用看看。記得挑選時要注意尺寸是否合你家水槽，太大會卡住、太小又容易翻倒。另外邊緣最好選圓弧設計的，才不會刮傷手或水槽表面。最近很多台灣品牌都有出在地設計的盆中盆，支持國貨之餘，尺寸也更符合我們常用的水槽規格喔！

為什麼廚房達人都推薦用盆中盆？3大優點告訴你！最近在廚房社團看到好多人在討論這個神奇小物，實際用過後真的回不去啦～今天就來分享它的厲害之處，看完包準你也想立刻入手一個！

首先最讓人驚豔的就是省空間又方便收納的設計。傳統洗菜要準備好幾個碗盆，堆在流理台上超級佔位子。盆中盆可以直接疊在一起收納，要用時像俄羅斯娃娃一樣拿出來就好。特別是台灣小廚房超適合，抽屜裡隨便塞都不會亂，下面這個比較表一看就懂：

再來是多功能使用這點超級加分！除了最基本的洗菜瀝水，我還會拿來醃肉（下面接汁超方便）、泡發乾貨，甚至當水果盆。最愛它瀝水籃的孔洞設計很細緻，連小米都能洗不會漏掉。媽媽們都說用來洗寶寶奶瓶配件也超順手，根本是廚房裡的變形金剛～

最後不得不提材質安全又好清洗的優點。現在市面上的盆中盆多用食品級PP材質，耐熱到120度都沒問題。像我這種懶人最怕洗有死角的容器，它整個圓弧設計用水沖一沖就乾淨，完全不會卡菜渣。用過就知道比傳統鐵網瀝水籃好清理100倍，而且放洗碗機也沒問題喔！

最近好多朋友都在問「盆中盆怎麼挑？304不鏽鋼vs塑料材質比較」，其實兩種材質各有優缺點，主要還是看你的使用習慣跟需求啦！像我家廚房就同時有兩種，用久了真的很有感，今天就來分享一些實際使用心得給大家參考～

先講304不鏽鋼盆中盆，這種真的超級耐用！我那個用了快5年還跟新的一樣，完全不會變形或褪色。而且可以直接放進洗碗機清洗，超級方便。不過冬天用起來會覺得冰冰的，而且如果沒擦乾容易留下水漬。重點是價格通常比塑膠的貴1-2倍，但考慮到使用年限其實很划算。

塑膠盆中盆的優點就是輕巧好拿，顏色選擇又多，很多媽媽喜歡買來給小朋友用。不過要注意的是，有些便宜的塑膠盆用久了會變色，特別是裝過咖哩或番茄這種深色食物後。建議挑選食品級PP材質的，雖然貴一點但比較安全。另外塑膠盆不能放進烤箱或微波爐加熱，這點要特別注意。

我自己是覺得如果預算夠的話，304不鏽鋼真的值得投資，特別是經常下廚的人。但如果是租屋族或只是偶爾用用，塑膠的就很夠用了。另外要提醒的是，買不鏽鋼盆一定要認明304標示，有些便宜貨會用202不鏽鋼混充，用久了還是會生鏽喔！