詹賽軍

空氣中的水蒸氣與我們的生活日常

你有沒有想過，空氣中的水蒸氣其實跟我們的生活息息相關？每天早上起床看到窗戶上的霧氣，或是夏天午後突然的雷陣雨，這些都是水蒸氣在搞鬼。今天就來聊聊這個看不見卻無處不在的小東西，到底在我們身邊玩什麼把戲。

水蒸氣雖然看不見，但它的存在感超級強。像是我們常說的「濕度」，其實就是在講空氣裡有多少水蒸氣。台灣因為是海島，濕度常常高到讓人覺得悶熱不舒服。這時候如果打開冷氣，你會發現冷氣機在運作時會滴水，這就是因為冷氣把空氣中的水蒸氣凝結成水了。說到這個，我們來看看不同溫度下空氣能hold住多少水蒸氣：

從表格可以發現，溫度越高，空氣能裝的水蒸氣就越多。這也是為什麼夏天常常覺得特別悶，因為熱空氣可以帶著更多水蒸氣，讓我們感覺像在蒸籠裡一樣。而且你知道嗎？我們呼吸的時候也在製造水蒸氣，每次呼出的氣體裡都含有水分，這也是為什麼冬天講話會看到白煙，那是我們呼出的水蒸氣遇冷凝結成小水滴的現象。

說到水蒸氣，不得不提YouTube上那些教人除濕的小技巧影片。很多人會分享如何用除濕機、空調或是簡單的除濕盒來對抗台灣潮濕的天氣。這些方法其實都是在處理空氣中過多的水蒸氣。像我自己就試過在衣櫃裡放除濕盒，結果一個禮拜就吸了滿滿一盒水，真的超誇張！不過要提醒大家，除濕機的水箱要記得定期清理，不然反而會滋生細菌，讓空氣品質更糟。

最近走在街上總覺得整個人黏踢踢的，衣服晾三天都乾不了，這大概就是台灣人最熟悉的夏日日常吧！為什麼夏天空氣中水蒸氣特別多？台灣潮濕的真相其實跟我們的地理位置和季節特性密不可分。台灣四面環海，夏天吹西南季風時，整個南海和太平洋的水氣就像免費外送一樣源源不絕灌進來，加上高溫讓海水蒸發更快，空氣中的水蒸氣含量直接破表。

說到台灣的潮濕程度，用數據來看更驚人。根據中央氣象局統計，夏季相對濕度經常維持在這種水平：

而且你知道嗎？台北盆地根本就是個天然蒸籠！四周被山圍住，熱空氣上升後遇到山擋住，水氣散不掉只好在原地打轉。特別是午後雷陣雨過後，太陽一曬，地上的雨水又變回水蒸氣，根本惡性循環。難怪很多人說在台灣夏天開除濕機比冷氣還重要，衣服曬不乾真的會讓人很崩潰啊。

這種潮濕環境也讓台灣成為黴菌的快樂天堂，牆壁長黑斑、皮件發霉都是基本款。更不用說那種剛洗完澡走出浴室，馬上又流一身汗的絕望感。不過話說回來，這種濕度也讓台灣的植物長得特別茂盛，像陽明山的繡球花夏天開得超狂，就是靠著充足的水氣撐場面啦。

水蒸氣從哪裡來？認識空氣中的隱形水分

大家有沒有發現，明明沒下雨，但早上起床窗戶上卻有一層霧氣？這就是空氣中的水蒸氣在搞鬼啦！其實我們身邊隨時都有看不見的水分子在飄來飄去，只是平常沒注意而已。這些水蒸氣主要來自三個地方：大自然的水體蒸發、植物呼吸作用，還有我們人類的日常活動。

先講最常見的來源——水體蒸發。不管是海水、河水還是路邊水坑，只要溫度夠高，水就會變成氣態跑進空氣裡。夏天經過游泳池時那股濕熱感，就是滿滿的水蒸氣在包圍你啊！而且溫度越高蒸發越快，這就是為什麼台灣夏天總是特別悶熱的原因。

植物也是製造水蒸氣的高手喔！它們的葉子會透過氣孔把多餘的水分排出來，這個過程叫做「蒸騰作用」。所以走進樹林裡會覺得特別涼爽濕潤，不是錯覺，是真的有無數棵樹在默默釋放水分。尤其像陽明山那種潮濕的森林環境，隨便摸個樹葉都可能沾到水珠。

我們自己也在不知不覺中生產水蒸氣。呼吸時吐出的氣體、煮開水冒的白煙、甚至洗澡產生的熱氣，通通都是水分子在空氣中開趴踢。下次看到電鍋噴蒸汽或眼鏡起霧時，可以跟朋友炫燿：「看！這就是我們呼出來的水蒸氣在凝結啦！」記得冬天戴口罩眼鏡起霧超煩人的，那也是同樣原理。

什麼時候空氣中的水蒸氣會凝結成露水？原來這些條件最容易出現！

每次清晨看到草地上閃閃發亮的露珠，總讓人覺得特別療癒。但你有沒有想過，這些小水珠到底是怎麼形成的呢？其實露水的出現需要幾個特定條件，而且跟我們日常生活的感受息息相關。

首先最重要的就是溫度的變化。當白天溫暖的空氣到了夜晚逐漸降溫，空氣中的水蒸氣就會達到飽和狀態。這時候如果遇到溫度更低的物體表面（像是草葉、車窗），水蒸氣就會凝結成我們看到的露水。通常這種情況最容易發生在晴朗無雲的夜晚，因為沒有雲層的保溫效果，地面散熱特別快。

另外濕度也是關鍵因素之一。如果空氣太乾燥，就算溫度降到很低也很難形成露水。通常相對濕度要達到60%以上才比較容易出現露珠。這也是為什麼夏天雨季過後，或是颱風來臨前的悶熱天氣，特別容易在清晨看到滿地的露水。

風速的影響也很有趣。完全無風的狀態其實反而不利於露水形成，因為空氣中的水蒸氣無法充分接觸到冷卻的表面。但風太大又會把剛形成的露珠吹散，所以微風的狀態最理想。下次早上看到露水時，不妨回想一下前晚的天氣狀況，你會發現這些小水滴其實是氣象變化的最佳見證者呢！