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第三指節發麻?小心這些問題 | 手指第三指節痛怎麼辦? | 第三指節彎曲卡卡的原因

大家有沒有注意過,當我們在揉麵團做披薩的時候,最用力的其實是第三指節那個位置?這個常常被忽略的小地方,其實在製作美味披薩的過程中扮演著超重要的角色。今天就來聊聊這個有趣的話題,順便分享一些實用的披薩小知識。

說到揉麵團,很多人會覺得手腕或手掌比較累,但其實第三指節才是真正的主力軍。當我們用指節按壓麵團時,這個部位的力道剛好可以讓麵團均勻受力,不會太輕也不會太重。我曾經試過用其他方式揉麵,結果做出來的披薩餅皮要嘛太硬,要嘛太軟,完全沒有那種完美的Q彈口感。

揉麵方式 優點 缺點
第三指節按壓 力道均勻、麵團彈性好 需要練習掌握力道
手掌按壓 省力快速 容易壓得太扁
拳頭捶打 適合厚皮披薩 容易破壞麵筋結構

說到披薩餅皮,台灣人最愛的還是那種薄脆中帶點嚼勁的口感。這就要靠第三指節在揉麵時的微妙控制了,太用力會把空氣都擠出來,做出來的餅皮會像餅乾一樣硬;力道不夠又會讓麵團太鬆散。我認識的一位老師傅說,好的披薩師傅光是看第三指節的動作,就能判斷出這個人的功力到哪。

最近很流行在家自己做披薩,很多人會問為什麼要用橄欖油?其實除了增添風味外,橄欖油還能讓麵團更柔軟,揉麵時第三指節也不會那麼吃力。記得第一次做披薩時,我沒加油就直接揉,結果手指關節痛了好幾天,現在想起來都覺得好笑。後來學會正確方法後,發現加了適量橄欖油的麵團真的比較好處理,第三指節也不會那麼容易疲勞。

台灣的披薩店這幾年越來越多,從美式厚皮到義式薄皮都有。有趣的是,很多老師傅還是堅持用手工揉麵,他們說機器揉的麵團少了那種「手感」。我特別喜歡去觀察老師傅們揉麵的動作,看他們怎麼用第三指節把麵團推開、摺疊,那個節奏感真的很療癒。有時候覺得,做披薩就像在彈鋼琴一樣,第三指節就是那個關鍵的按鍵。

第三指節


1. 什麼是第三指節?醫生教你快速認識手指構造

大家平常可能很少注意自己的手指構造,但其實了解這些小知識對日常保養很有幫助喔!今天就要來聊聊「1. 什麼是第三指節?醫生教你快速認識手指構造」這個主題。我們的手指看似簡單,其實是由三個指節組成的精密結構,每個部分都有它的名稱和功能。

先來看看手指的基本構造表格:

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指節名稱 位置 特點
第一指節 最靠近指尖 又稱遠端指節,指甲生長處
第二指節 中間段 連接第一和第三指節,活動範圍大
第三指節 最靠近手掌 又稱近端指節,連接手掌的關節

第三指節就是最靠近手掌的那一節,專業術語叫做「近端指節」。這部分的關節特別重要,因為它連接了手指和手掌,讓我們可以做握拳、抓握等動作。平常如果覺得手指僵硬或疼痛,很多時候問題就是出在這個部位。

你知道嗎?第三指節的活動度其實比我們想像中還要大。試試看把手指完全伸直,再慢慢彎曲,會發現第三指節的彎曲角度可以達到90度左右。這也是為什麼鋼琴家或吉他手特別需要鍛鍊這個部位的靈活度,才能彈出流暢的音樂。

平常保養手指的時候,可以多按摩第三指節周圍的肌肉。特別是長時間使用手機或電腦後,這個部位容易因為過度使用而緊繃。簡單的伸展動作是:用另一隻手輕輕握住第三指節,然後慢慢向手背方向壓,保持10秒鐘再放鬆,重複幾次就能有效緩解疲勞。

2. 第三指節受傷怎麼辦?急診醫師的處理建議

大家有沒有遇過手指不小心撞到或夾傷,特別是第三指節那邊痛到爆的經驗?急診醫師說啊,這種狀況其實超常見,但很多人當下都慌到不知道該怎麼處理。今天就來分享幾個實用的小撇步,讓你知道受傷當下該怎麼應對才不會讓情況更糟。

首先最重要的是冷靜下來觀察傷勢!醫師提醒,如果出現以下這些狀況,一定要立刻就醫:


危險徵兆 可能問題 處理方式
手指變形或無法彎曲 骨折或脫臼 立即就醫勿自行扳動
指甲下嚴重瘀血 甲床損傷 需醫師引流減壓
傷口深且流血不止 肌腱或神經受損 加壓止血後急診縫合

醫師特別強調,剛受傷的黃金48小時內,記得要用「RICE原則」來照顧:Rest(休息)、Ice(冰敷)、Compression(加壓)、Elevation(抬高)。冰敷不是直接把冰塊放皮膚上喔,要隔著毛巾每次15-20分鐘,才不會凍傷。很多人以為要馬上推拿或熱敷,這完全是錯誤觀念,反而會讓腫脹更嚴重!

如果是輕微挫傷,醫師建議可以這樣自我照護:先停止所有會用到那隻手指的動作,用彈性繃帶輕輕包紮固定,但不要太緊影響血液循環。記得把受傷的手舉高過心臟位置,晚上睡覺時也可以用枕頭墊高。通常2-3天後腫脹會慢慢消退,這時候才可以開始輕輕活動關節。

止痛藥的部分,醫師說可以吃普拿疼這類的acetaminophen,但不要隨便吃消炎藥,因為有些消炎藥會影響凝血功能。如果48小時後還是痛到不行,或是手指顏色發紫、感覺麻麻的,千萬別拖,一定要趕快回診檢查!

第三指節

最近有冇發現自己嘅第三指節無緣無故痛?3. 為什麼我的第三指節會莫名疼痛?5個可能原因其實好常見,特別係成日要打字或者做手工嘅朋友。我哋一齊嚟睇下可能係咩問題,同埋點樣分辨唔同嘅情況。

首先最常見嘅就係「扳機指」,醫學上叫狹窄性腱鞘炎。成日重複同一個動作,例如撳手機或者用滑鼠,會令到肌腱同腱鞘發炎腫脹。特徵係手指郁動時會有「卡住」嘅感覺,仲會伴隨住「啪」一聲。呢種痛通常集中喺手掌同手指連接嘅關節位,但有時都會蔓延到第三指節。

另一個可能性係退化性關節炎,特別係中老年人容易遇到。關節軟骨磨損會導致骨頭直接摩擦,痛感通常係慢慢加重,朝早起身會特別僵硬。如果你發現第三指節有微微腫脹,甚至變形(醫學上叫Heberden’s結節),就好大機會係呢個問題。

以下係5個常見原因同佢哋嘅特徵對照表:

可能原因 好發族群 疼痛特徵 其他症狀
扳機指 常用電腦/手機族群 活動時卡頓感 局部壓痛、可能摸到結節
退化性關節炎 40歲以上 晨僵超過30分鐘 關節腫脹變形
類風濕性關節炎 30-50歲女性 對稱性疼痛 疲倦、低燒
痛風 飲食高嘌呤者 突發劇痛 皮膚發紅發熱
腕隧道症候群 孕婦/糖尿病患 夜間麻痛加劇 手指麻木

類風濕性關節炎都係要留意嘅,呢種自體免疫疾病多數會同時影響左右手,而且痛感會持續超過6個禮拜。除咗第三指節痛,成個人會覺得好攰,有時仲會輕微發燒。如果家族有人患過呢種病,就要特別小心。

最後兩個常見原因係痛風同腕隧道症候群。痛風發作起上嚟真係痛到喊,通常半夜突然開始痛,關節會又紅又腫又熱。而腕隧道症候群就多數係因為正中神經受壓,痛感會由手腕放射到手指,特別係夜晚會痛到醒。

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