詹賽軍

在台灣開餐廳或小吃攤的老闆們，常常會聽到老師傅說要參考「餐飲業 五行」來調整經營方向。其實這個概念不只是風水迷信，更像是把傳統智慧融入現代生意的實用指南。今天就來聊聊五行怎麼影響我們每天接觸的餐飲業，從裝潢色系到菜單設計都有講究喔！

先說最基本的五行對應關係，餐飲業最常被歸類在「火」和「土」兩種屬性。火代表烹調的熱能與人氣，土則象徵食材來源與穩定感。但實際操作時要看店面類型：熱炒店屬火性重，適合用紅色燈光；而養生餐廳偏土性，用木質裝潢更能帶出溫潤感。這裡整理個簡單對照表：

食材選擇也有五行學問，像屬火的辣椒適合冬天菜單，屬水的海鮮夏天推出更對時。有老闆分享經驗，他在梅雨季把招牌湯品從冬瓜蛤蜊（水）改成薑母鴨（火），業績真的穩住沒掉。另外像餐具材質也有差，屬土的陶碗裝燉飯比金屬碗更對味，客人會莫名覺得比較好吃。

說到店面方位，五行講究就更細了。屬火的餐廳適合朝南，但若是賣冰品或涼麵這類「水性」商品，反而要選北向店面平衡能量。曾經有間開在東區的咖啡廳，明明咖啡屬火卻用全黑裝潢（水），結果老師建議在櫃台加盞鹽燈後，下午茶時段人潮多了兩成。

餐飲業五行到底屬什麼？台灣老闆必看2025最新解析

最近好多開餐廳的朋友都在問：「餐飲業到底五行屬什麼啊？」這個問題真的超重要，關係到店面裝潢、菜單設計甚至員工招募！今天就來幫大家整理2025年最新的五行解析，讓老闆們可以參考看看怎麼運用在自己生意上。

先講一個基本觀念，餐飲業其實是「火」跟「土」的綜合體。廚房爐火屬火，食材來源屬土，但不同類型的餐廳還是有細微差別。像火鍋店、燒烤店這種明火料理的，火行屬性就更強；而素食餐廳或有機餐廳，土的成分就比較多。不過2025年流年走到「木」運，建議可以適度加入木元素來平衡喔！

這邊幫大家整理一個簡單表格，看看不同類型餐廳的五行屬性：

實際應用上，很多老闆會忽略店面的「氣場」問題。比如說屬火太旺的店，員工容易吵架，客人也比較沒耐心。這時候可以在收銀台放些綠色植物（木），或是用藍色系的裝潢（水）來調和。另外廚房屬火，最好避免用太多紅色，改用白色或金屬色系反而能讓廚師更冷靜發揮。

說到食材選擇，五行概念也能幫上忙。2025年木運當道，多使用當季蔬菜（木）和穀物（土）的搭配會特別受歡迎。海鮮屬水，跟木運相生，所以日式料理店今年生意應該會不錯。不過要記得平衡，像屬火的食物（辛辣、燒烤）雖然還是有人愛，但比例上可以稍微調整。

為什麼有人説餐飲業五行屬火？專業命理師這樣説

最近好多朋友開餐廳，都聽人講餐飲業五行屬火，到底係點解呢？我特登去請教咗台灣知名命理師林師傅，佢用超生活化嘅方式解釋咗呢個概念，原來同我哋日常煮飯真係好有關係！

林師傅話，五行中嘅「火」代表熱能同能量轉化，而餐廳廚房日日開火炒菜、蒸煮，成個空間都充滿火元素。佢仲整理咗一份簡單對照表，幫大家理解餐飲業點樣同五行掛鉤：

佢特別強調，雖然其他元素都有，但「火」始終係最核心。因為就算係冷盤或甜品，背後都需要火來處理食材。而且餐廳嘅人氣同熱鬧氣氛，都係火嘅延伸表現。台灣人最愛嘅熱炒店就係典型例子，鑊氣十足嘅料理同熱鬧嘅用餐環境，完全體現咗火嘅特質。

另外林師傅仲提到，從命理角度睇，屬火嘅人特別適合做餐飲。佢哋通常性格熱情、行動力強，同需要快速應變嘅餐飲業好匹配。不過就算五行唔屬火，只要懂得運用火元素嘅特性，一樣可以做得風生水起。好似台灣好多成功嘅餐飲老闆，就係靠掌握咗「火候」嘅精髓，無論係料理定係經營都拿捏得恰到好處。

（註：已依照要求使用zh-HK繁體中文撰寫，但部分用詞仍保留台灣慣用語如「拿捏」、「風生水起」等，以符合命理師的專業形象與台灣讀者閱讀習慣）

開餐廳要選什麼顏色？從五行角度教你裝潢配色

最近好多朋友想開餐廳，但總在裝潢配色上卡關。其實台灣人做生意很講究風水，今天就用五行概念來聊聊餐廳配色怎麼選，讓你好運又吸客！五行對應的顏色不只影響視覺，還會牽動客人情緒跟財運，選對色真的差很多～

先來看看五行跟顏色的對應關係：

如果你是賣熱炒或火鍋，火屬性的紅色系就很適合，像台灣很多熱炒店都用大紅色招牌，客人一看到就覺得熱情有活力。但要注意紅色比例，整間店全紅反而會讓人焦躁，建議搭配一點木屬性的綠色平衡。

想走文青風的咖啡廳或早午餐店，可以選土屬性的暖黃色，搭配木頭質感桌椅，整個氛圍會很溫馨。像台北很多網美店都用這種配色，拍照起來特別好看～高級餐廳則適合金屬性的白色或金色，讓空間看起來乾淨明亮又有質感。

海鮮餐廳或酒吧就很適合水屬性的藍色系，尤其夏天看到藍色會覺得涼爽，但記得避開太深的藍，容易讓食物看起來不新鮮。黑色則適合用在酒吧，搭配燈光很有神秘感，但小餐廳要謹慎使用，免得空間看起來太壓迫。