說到騏麟，大家第一個想到的可能是神話中的祥獸，但其實在台北街頭也藏著不少以「騏麟」為名的好去處。今天就來跟大家聊聊這些地方，從平價素食到科技創新，騏麟這個名字還真是包羅萬象呢！
先來看看這家位於信義區的騏麟素食館，晚餐時段只要80元銅板價就能吃到飽，簡直是小資族的福音啊！店裡提供的菜色一點都不馬虎，光是熱炒就有十幾種選擇，還有湯品、甜點和水果，CP值高到破表。特別推薦他們的滷味拼盤，豆干、海帶滷得超入味，連平常無肉不歡的朋友都說讚。不過要提醒大家，因為太划算所以用餐時間常常要排隊，建議早點去卡位喔。
除了美食，騏麟在科技領域也很厲害。最近有家廠商推出了全球首創的「騏麟激光風冷激光器」，這項技術在焊接領域掀起革命。傳統焊接需要龐大的冷卻系統，但這台機器採用獨特的魚鱗焊技術，搭配風冷設計，讓焊接變得更精準、更節能。這項創新還被業內人士稱為「智焊革命的陣眼所在」，可見其重要性。
說到騏麟的由來，其實跟傳統文化很有淵源。在古代傳說中，騏麟是仁獸，象徵祥瑞與智慧。現在很多商家取這個名字，也是希望能傳承這份吉祥的寓意。像是大稻埕就有家「騏麟子歐風蔬食」，把傳統素食做得像法式料理一樣精緻，他們的松露燉飯和義大利麵可是素食老饕的口袋名單呢！
| 騏麟相關店家/產品 | 特色 | 推薦指數 |
|---|---|---|
| 騏麟素食館 | 80元晚餐吃到飽 | ★★★★★ |
| 騏麟子歐風蔬食 | 精緻法式素食 | ★★★★☆ |
| 騏麟激光風冷激光器 | 革命性焊接技術 | ★★★★☆ |
最近還聽說有迷路的老人家在騏麟素食館附近徘徊，熱心的店員不但幫忙報警，還請阿嬤先進來吃飯等警察來接。這種溫暖的小故事，讓騏麟這個名字更添人情味。下次經過信義區或大稻埕，不妨找找這些以騏麟為名的店家，說不定會發現意想不到的驚喜喔！
最近在信義區上班的朋友都在問：「騏麟素食館為何在信義區這麼受歡迎？銅板價吃到飽的秘密到底是什麼？」這家開在市政府站附近的小店，每到中午就排滿人龍，連附近辦公大樓的上班族都甘願頂著大太陽來排隊。其實關鍵就在於它打破了大家對素食「貴又吃不飽」的刻板印象，用超佛心的價格提供多樣化菜色，讓吃素變成一件輕鬆又划算的事。
走進騏麟素食館，最先吸引人的就是那個擺滿20幾道菜的buffet檯，從傳統的滷味、炒時蔬到創意的素蚵仔煎、素肉燥飯應有盡有。最厲害的是他們家的「隱藏版菜單」會隨季節變化，像最近夏天就推出涼拌青木瓜絲和冰鎮苦瓜，完全打中想吃得清爽的上班族胃口。而且補菜速度超快，不用擔心晚到就吃不到好料。
| 時段 | 價格 | 特別優惠 |
|---|---|---|
| 平日午餐 | 150元 | 外帶折20元 |
| 平日晚餐 | 180元 | 湯品免費續 |
| 假日全天 | 200元 | 甜點任食 |
老闆阿明師傅是三十年素食料理老手，他堅持每天清晨親自到市場挑菜，把省下的中間成本回饋給客人。店裡用的非基改豆腐和當季蔬菜都是跟小農直接合作，難怪吃起來特別新鮮。有位常客說：「在這裡花不到200元，吃得比百貨公司美食街還豐盛，CP值真的破表！」尤其現在物價飛漲，能吃到這麼實在的素食自助餐，難怪會成為信義區的排隊名店。
除了價格親民，騏麟的用餐環境也很加分。雖然店面不大，但動線設計得很聰明，取餐區和座位區分明，不會人擠人。牆上還貼心標示每道菜的食材來源和過敏原資訊，對素食新手超級友善。不少客人都是從「好奇嘗鮮」變成「固定班底」，因為在這裡吃素完全不會有被剝削的感覺，反而像在朋友家吃飯一樣自在。
最近在台北街頭發現一個超佛心的晚餐選擇！「台北人晚餐新選擇：騏麟素食館80元吃到飽體驗」真的讓素食愛好者跟小資族瘋狂，就在中山區巷弄裡，每天傍晚5點半開始營業，用銅板價就能吃到20幾道現炒熱菜跟養生湯品，老闆娘說開店15年來從沒漲過價，附近上班族都笑稱這是「拯救月底荷包的神店」。
| 項目 | 內容 | 備註 |
|---|---|---|
| 價格 | 80元/人 | 兒童半價 |
| 營業時間 | 17:30-20:30 (週日公休) | 最後收客20:00 |
| 招牌菜 | 三杯杏鮑菇、麻婆豆腐 | 每日現做不隔夜 |
| 加購項目 | 手工饅頭+10元、豆漿無限暢飲 | 豆漿用非基改黃豆 |
實際走訪發現菜色比想像中豐富，光是主食就有炒麵、紫米飯跟地瓜粥三種選擇，最驚豔的是他們的季節時蔬區，當天吃到罕見的過貓菜跟山蘇，淋上特調破布子醬汁超級下飯。廚房阿姨會不斷補上新炒的菜色，像熱炒店一樣用鐵盤保溫，完全不像一般素食自助餐那樣冷冷清清。
特別要提他們的醬料區，除了常見的素肉燥，還有自製辣蘿蔔乾跟香椿醬，很多熟客都會自備便當盒來裝醬料回家拌麵。觀察到不少客人都是全家出動，有位阿嬤邊夾菜邊說：「比煮飯還划算啦！孫子最愛他們的糖醋芋頭球，每次都要裝兩大匙。」不過要提醒大家，雖然是吃到飽，店家還是會溫馨提醒不要浪費食物喔。
最近好多朋友都在問「騏麟素食館的招牌菜有哪些？在地人推薦必吃清單」，這家開業超過20年的老字號素食館，可是我們在地人的私藏名單啊！每次帶外縣市朋友來吃，他們都會被那個獨特的素食風味驚豔到。今天就來分享幾道老饕們必點的招牌菜，保證讓你吃得滿足又健康。
首先要推薦的是他們的「素東坡肉」，這道菜厲害的地方在於用豆製品完美復刻五花肉的層次感，醬汁鹹甜適中，連平常不吃素的朋友都分不出真假。再來是「三杯杏鮑菇」，杏鮑菇切得厚實，用傳統三杯做法炒得香氣四溢，九層塔的香氣完全滲透進去，配飯可以吃好幾碗。
| 招牌菜名 | 特色 | 推薦指數 |
|---|---|---|
| 素東坡肉 | 豆製五花肉口感逼真，醬汁濃郁 | ★★★★★ |
| 三杯杏鮑菇 | 九層塔香氣足，杏鮑菇Q彈多汁 | ★★★★☆ |
| 香椿抓餅 | 手工現桿餅皮，香椿醬是自己調製 | ★★★★☆ |
| 素蚵仔煎 | 用草菇取代蚵仔，粉漿比例完美 | ★★★★ |
下午茶時段一定要試試他們的「香椿抓餅」，餅皮都是師傅現場桿製，香椿醬是自己調配的，味道特別清香。還有「素蚵仔煎」也很厲害，用草菇取代蚵仔，那個粉漿的比例抓得剛剛好，邊緣煎得脆脆的，淋上特調醬料根本就是記憶中的古早味。
除了這些招牌菜，他們家的「麻油素腰花」也是冬天必點，用杏鮑菇做的腰花口感超像，麻油香氣濃但不膩口。湯品的話推薦「藥膳養生鍋」，湯頭是用十多種中藥材熬煮，喝起來溫潤順口，裡面的素料都吸飽湯汁，每次去都要喝個兩三碗才過癮。