詹賽軍

記憶中的龍眼樹

小時候阿公家後院那棵龍眼樹，是我們全家的寶藏。每到夏天，樹上結滿一串串飽滿的龍眼，陽光下透著琥珀色的光澤，連空氣都甜滋滋的。阿嬤總說這棵樹比她還老，樹幹粗到要兩個大人才能環抱，樹蔭下永遠是最涼快的午睡地點。

龍眼樹不只是乘涼的地方，更是我們的天然零食櫃。表哥會拿竹竿打龍眼，我們小孩就在下面用衣服接，掉下來的龍眼帶著樹葉的清香，剝開薄殼後果肉晶瑩剔透，咬下去汁水四溢。吃不完的，阿嬤會曬成龍眼乾，冬天煮桂圓紅棗茶暖身子。

記得有次颱風來襲，全家人熬夜用麻繩固定龍眼樹的枝幹，阿公說這棵樹陪他度過大半輩子，可不能讓風吹倒了。颱風過後，雖然掉了滿地未熟的龍眼，但樹根牢牢抓住土地的模樣，讓我第一次感受到生命的韌性。現在回老家，還是會習慣抬頭看看樹梢，那些被蟲咬過的葉片缺口，反而成了最親切的記號。

龍眼樹下的石椅磨得發亮，那是鄰居阿伯們下棋的戰場，棋子敲在石板上的聲音混著蟬鳴，比冷氣房還讓人放鬆。有時候樹上會掉下半熟的果子，砸在棋盤上惹得大家哈哈大笑，這種隨機的小驚喜，現在想起來都覺得懷念。

龍眼樹什麼時候開花結果？台灣最佳採收季節解析

最近好多朋友在問「龍眼樹什麼時候開花結果？台灣最佳採收季節解析」，剛好我家阿公種了幾十年龍眼樹，今天就來跟大家分享這些實用資訊。台灣的龍眼樹通常從3月開始開花，白白小小的花朵會散發淡淡清香，這時候蜜蜂最忙了，因為龍眼花蜜可是超受歡迎的蜂蜜原料呢！開花期大概會持續到5月左右，接著就會慢慢結果。

說到結果期就很有趣啦，龍眼果實會從綠綠小小的慢慢長大，大概7月中下旬開始就會陸續成熟。不過要特別注意的是，台灣南北氣候有差，採收時間也會不太一樣。像南部比較熱，通常會比北部早個1-2週成熟。我家在台中，大概都是7月底到8月中這段時間最忙，天天都要去果園巡視看哪些可以採了。

這邊整理一個簡單的時程表給大家參考：

採龍眼真的是一門學問，太早採會不夠甜，太晚採又容易過熟掉果。阿公都教我們要看果皮的顏色，從青綠色轉成黃褐色，而且摸起來有點軟軟的時候就差不多啦。還有就是看果蒂，如果開始有點乾乾的，那就是在跟你說「我準備好被吃掉啦」！現在這個季節走在鄉間，到處都能看到農民架梯子採龍眼的畫面，空氣中都是甜甜的龍眼香氣，超有台灣夏天的感覺。

為什麼台灣人這麼愛種龍眼樹？在地文化大揭秘

說到台灣人的庭院或田邊，總能看到龍眼樹的身影，這種甜蜜蜜的水果樹簡直是台灣人的最愛！其實龍眼樹在台灣這麼受歡迎，背後可是有滿滿的文化故事跟實用價值。首先啊，龍眼樹超級好養，台灣的氣候根本是它的天堂，不用特別照顧就能長得頭好壯壯，而且樹齡可以超～級～長，有些老樹甚至活過百年還在結果子，根本是傳家寶等級的存在！

再來就是龍眼本身的用途超多，新鮮吃、曬成龍眼乾、煮甜湯都超讚，老人家還會拿龍眼乾泡茶補身體。以前物資缺乏的年代，龍眼可是重要的營養來源跟零嘴，這種「吃甜甜」的記憶深植在台灣人的DNA裡啦～

除了實用性，龍眼樹還承載著台灣人的情感連結。早期農村社會，龍眼樹下是鄰居閒話家常的場所，小孩在樹下玩耍、大人邊剝龍眼邊聊天，這種「厝邊頭尾」的溫馨感，讓龍眼樹變成社區的天然交誼廳。現在雖然都市化讓這種場景變少，但很多人還是會在陽台種盆龍眼樹苗，延續這份懷舊的情懷。

說到龍眼的品種，台灣從土生種到改良版應有盡有，像「粉殼」、「潤蒂」這些品種名稱，老一輩的都能如數家珍。每年7-8月產季時，整棵樹掛滿果實的畫面，光看就讓人幸福感爆棚～更不用說自己種的龍眼現採現吃，那種鮮甜滋味絕對是市場買不到的！

龍眼樹要怎麼照顧？新手必學5個關鍵技巧

最近好多朋友開始種龍眼樹，但常常問我「龍眼樹要怎麼照顧？」其實只要掌握幾個重點，就算新手也能讓龍眼樹長得頭好壯壯。首先最重要的是選對種植地點，龍眼樹超怕風，最好種在背風處，而且需要充足陽光，每天至少要有6小時日照。土壤部分建議選排水好的砂質壤土，如果土太黏可以混些河沙改善。

澆水真的是門學問，很多新手都死在這一關。夏天每天早晚各澆一次，冬天可以減少到2-3天一次。特別要注意的是開花結果期，水分要控制得剛剛好，太多會落花，太少果實會長不大。我自己的小撇步是用手指插入土中約5公分，感覺乾了再澆。

施肥時機超級重要！這裡整理個簡單表格給大家參考：

修剪也是不能馬虎的，每年採收完就要開始修枝。把太密的枝條疏開，病枝、枯枝一定要剪掉，這樣通風好才不容易生病。記得修剪工具要先消毒，切口要平整，可以塗些癒合劑預防感染。

最後就是病蟲害防治啦，最常見的是荔枝椿象和炭疽病。平時要多觀察葉背，發現蟲卵就要馬上處理。我習慣用辣椒水或苦楝油這類天然防治法，真的不行再用農藥，但要注意安全採收期。雨季來臨前記得噴些波爾多液預防病害，效果很不錯喔！