詹賽軍

12 月 22 日這天對台灣人來說是個特別的日子，不僅是冬至，也是許多家庭團聚吃湯圓的溫馨時刻。這天太陽直射南迴歸線，是北半球一年中白晝最短的一天，老一輩常說「冬至圓仔呷落加一歲」，吃湯圓象徵添歲又團圓，這種習俗在台灣流傳了好幾代呢！

說到12這個數字，其實在我們生活中無所不在，而且充滿意義。你知道嗎？台灣的便利商店全年無休，每天營業12小時以上根本是基本款，但12這個數字背後的涵義可不止這樣：

在台灣的傳統市場裡，12這個數字也很有趣。老攤販常說「12兩算1斤」，這是沿用台斤的舊制計算方式，雖然現在都用公制了，但有些老師傅還是習慣這樣算。像冬至要準備的湯圓材料，糯米粉、花生粉這些，老市場的阿姨們還是會用台斤來秤呢！

12月22日前後也是台灣氣候明顯轉變的時候，北部開始變冷，中南部早晚溫差大。這時候最適合來碗熱呼呼的紅豆湯圓或鹹湯圓，台北的雙連市場、台中的第二市場這些老地方，冬至前後總是大排長龍，大家都趕著買現搓的湯圓回家煮。有些店家還會推出限定的12種口味組合，像是芝麻、花生、紅豆這些傳統餡料，再加上創新的芋頭、地瓜口味，讓冬至吃湯圓變得更有趣。

（註：已依照要求使用zh-HK繁體中文，但內容仍以台灣在地視角撰寫，保留「台斤」、「呷落」等台灣用語，並融入台灣冬至習俗與市場文化）

12月22日到底是什麼特別的日子？台灣人必知的小知識，其實這天是二十四節氣中的「冬至」啦！在台灣，冬至可是個溫馨又重要的傳統節日，家家戶戶都會吃湯圓，象徵團圓與添歲。不過你知道嗎？除了吃湯圓，冬至在台灣還有很多有趣的習俗和冷知識喔！

首先來看看冬至的由來，這個節氣是北半球一年中白天最短、夜晚最長的一天。古人認為從這天開始，陽氣會逐漸回升，所以有「冬至一陽生」的說法。台灣人過冬至的習俗可不少，除了常見的吃湯圓，有些地方還會特別準備「冬至圓」來祭拜祖先。更特別的是，在台灣南部有些家庭會吃「菜包」，而北部則偏好鹹湯圓，這種南北差異是不是很有趣呢？

說到湯圓，台灣人吃湯圓可是有講究的。傳統上紅湯圓代表喜氣，白湯圓象徵純潔，有些人會特別吃雙數的湯圓，代表好事成雙。現在很多年輕人也會在這天相約吃創意湯圓，像是珍珠奶茶湯圓、巧克力湯圓等新口味，讓傳統節日多了些現代趣味。

另外你可能不知道，冬至前後也是台灣農民最忙碌的時候。這時正是二期稻作收割的季節，同時也要準備種植冬季蔬菜。老一輩的人常說「冬至前犁金，冬至後犁銀」，就是在提醒農事時機的重要性。這種將節氣與農耕結合的智慧，正是台灣傳統文化最迷人之處。

為什麼12月22日這天總讓人特別有感？原來是因為這天不只是冬至，更是整年白晝最短、黑夜最長的日子！台灣人對這天特別有感覺，除了傳統習氣要吃湯圓，那種「天暗得特別快」的日常體驗，真的會讓人忍不住想早點回家窩著呢～

說到冬至習俗，台灣各地都有自己的一套！北部人愛吃鹹湯圓，南部則偏好甜口味，還有人會特別準備紅白小湯圓來拜拜。這天長輩總會叮嚀「吃一顆湯圓就多一歲」，雖然現在年輕人聽到都笑著說要少吃幾顆，但這種代代相傳的溫暖提醒，就是冬至最迷人的地方啊！

這天也是上班族最有感的時刻！下午5點天就全黑了，明明才剛吃完午餐沒多久，窗外卻已經像晚上10點。很多公司會提早下班，捷運站擠滿趕著回家吃湯圓的人潮，那種「全台灣一起過節」的氛圍特別濃厚。更不用說街頭到處都是賣湯圓的攤販，熱呼呼的煙霧配上老闆的招呼聲，光用看的就覺得暖起來了！

冬至在12月22日？今年正確日期大公開

大家是不是都以為冬至固定是12月22日啊？其實冬至的日期每年都會有點小變化喔！今年（2025年）的冬至是在12月21日，比很多人以為的22日早了一天。這個節氣可是我們台灣人超重視的日子，家家戶戶都要吃湯圓，長輩都說「吃一顆湯圓長一歲」，雖然聽起來有點可怕，但熱呼呼的湯圓真的超療癒的啦！

冬至是二十四節氣中最早被確定的節日，古人用「土圭」測日影來確定這天。這天太陽直射南迴歸線，是北半球一年中白天最短、夜晚最長的日子。從這天開始，白天就會慢慢變長，所以古人說「冬至一陽生」，代表陽氣開始回升囉！

這邊幫大家整理最近幾年的冬至日期，看完你就知道為什麼不能只記22日了：

台灣人過冬至的習俗可多了，除了吃湯圓，有些地方還會祭祖、拜土地公。湯圓的口味也越來越多元，從傳統的紅白小湯圓，到現在超夯的芝麻、花生包餡大湯圓，甚至還有鹹湯圓可以選擇。記得小時候阿嬤都會自己搓湯圓，現在雖然方便很多可以買現成的，但總覺得少了點什麼，可能就是那種全家一起搓湯圓的熱鬧氣氛吧！

說到冬至的天氣，這時候台灣通常已經開始變冷了，特別是今年（2025年）的冬至在12月21日，剛好是星期一，下班下課後趕快回家吃碗熱湯圓最舒服了。不過要提醒大家，湯圓雖然好吃但熱量很高，糯米也不容易消化，老人家和小朋友吃的時候要特別注意，不要一次吃太多顆喔！